名尾和紙職人さんと巡るあたりまえハッピー
いっしょに巡った人
谷口 弦
さん
佐賀市歴
34年
PROFILE
1990年佐賀県生まれ、関西大学社会学部心理学科卒業。佐賀県の名尾地区にて300年以上の歴史を持つ名尾和紙の継承者。作家として個展やグループ展へ参加している。
僕たちが名尾和紙を生み出す場所
名尾手すき和紙／KAGOYA
紙の原料となる梶の木は、毎年1月に刈り取ります。刈り取ったら長さを揃えて、大釜で1時間ほど蒸し上げるんです。蒸し上がった梶の木は、熱いうちに手早く皮を剥がさないといけないので、スタッフみんなで作業します。毎年、友達が手伝うよって言って来てくれるのが嬉しいんですよ。
梶の木を蒸した香りで、
今年もこの季節が
来たんだな、と
一年の巡りを感じます。
コツを掴むと
するっと剥けて、
クセになりますよ。
お茶の時間は
みんなでわいわいと。
大釜の熱で蒸した芋や、
甘い黒棒が最高のおやつ。
300年も前から
ここで名尾和紙は紡がれる。
他のどこにもない場所です。
名尾手すき和紙／KAGOYA
住所
〒840-0205 佐賀市大和町大字名尾4674-1
営業時間
9:00～17:00（見学） ※紙すき体験は予約制
定休日
工房は土・日・祝、店舗は定休日なし（正月・盆期間を除く）
電話
0952-63-0334
何度来ても驚く、カレーのフルコース
カレーのアキンボ
アキンボさんは、佐賀の食材を使った創作カレーのお店です。カレー屋さんなのに、フルコースでいろんな料理を楽しませてくれます。店主の川岸さんは大学時代に油絵を学んで、その後寿司職人という珍しい経歴を持っていて、その経験が料理に惜しみなく発揮されている気がしますね。県外から来た人を連れてくると、みんな見たことない料理にびっくりして、めちゃくちゃ喜んでくれます。
スパイスを使わず
スパイシーな味を出すって、
すごくないですか？
名尾和紙を
イメージした一皿は、
お皿も包み紙も名尾和紙。
川岸さんのお店にくると、
心がほぐれるんですよ。
号泣しちゃうほど。笑
創作の刺激をもらえるカルチャースポット
シアター・シエマ
ここは、子どもの頃に連れてきてもらった思い出の映画館です。今でも観たい映画があると訪れます。大型チェーンとは違って、手づくり感があって地域に根ざした映画館なんですよ。映画の上映だけでなく、いろんな作家さんの展示や落語の上演もあって、おもしろいんです。いろんなカルチャーが詰まっています。
このレトロ感、
最高でしょ。
他ではお目にかかれない、
古い映画の資料もいっぱい。
映画のあと、
近くをぶらぶら歩いてると、
作品の新しいアイデアが
湧いてくるんですよね。
ほかにはどんな佐賀市の人が？
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佐賀の伝統工芸品「名尾和紙（なおわし）」を継承しながら、新たな可能性を探る名尾和紙職人・谷口さん。名尾和紙を単なる紙製品にとどまらせず、香りや味わいなど"五感で感じる存在"へと昇華させ、見る者に感動を与えるものづくりをされています。そんな谷口さんの紙づくりの現場と、制作の合間に訪れるお気に入りの場所を教えてもらいました。